无肉不欢的人群可要注意了，您的健康会受到什么样的警告？

人体每天需要适当的：维生素、微量元素、膳食纤维、植物化合物等营养物质，这是人体营养平衡的重要组成部分。但是往往生活中，许多人去成了“食肉动物”，餐桌上无肉不欢，不喜欢吃蔬菜。今天我们用科学的角度来说一说：如果只吃肉食，长时间不吃蔬菜，长此以往，会给身体带来哪些危害呢？

一、容易引起便秘

长期不吃或少吃蔬菜，会导致纤维素摄取不足，对肠壁的刺激减少，使得肠道的蠕动能力减弱，致使代谢物及毒素长时间在肠道中停留，因而很容易引起便秘，同时还会增加患结肠癌的风险。

经研究都表明，新鲜蔬菜中的膳食纤维可以清洁消化道壁和增强消化功能，同时能加快体内致癌物质和有毒物质的排泄，是保护肠道健康、预防结肠癌的好帮手。

二、偏食性营养不良

不吃蔬菜会导致人体缺乏维生素、矿物质及植物纤维素，对身体的生长发育极为不利。蔬菜中的植物纤维能够促进肠道中有益菌生长，同时还可以抑制有害菌的增殖。每天如果蔬菜吃得少或者不吃蔬菜，就会导致肠道菌群失调，致使肠道的营养吸收功能受到影响，时间长了同样会引起营养不良，从而导致人体发育不良，特别是生长发育期的青少年儿童，更为重要。

3、营养缺失引起肥胖

长期没有摄取一定量的膳食纤维、维生素和矿物质，热量和脂肪，或者摄取含量相对低，不容易让身体达到饱腹。肉类并不容易给身体带来饱腹感，如果不吃蔬菜，将会发现，即使吃了很多东西，但还是感觉到自己没有吃饱，不知不觉中食物摄入量就超标了。而且肉食的脂肪和热量都很高，这样就会导致肥胖，不仅影响身材，还有很多健康隐患。

4、影响皮肤色泽

蔬菜中的维生素A/C/E具有抗氧化性，对肌肤保持年轻活力有着重要的作用；维生素A还是维持正常视力和皮肤黏膜健康的主要营养素。纤维素能够促进体内毒素的排出，可以防止或改善皮肤粗糙、容易长痘、色斑多等肌肤问题。

5、免疫力低下

蔬菜是微量元素如钙、钾、磷、铜、锌、碘等的重要来源，尤以绿叶蔬菜最为丰富，是保证人体健康不可缺少的营养素。不吃蔬菜，人体缺乏维生素和微量元素，营养不全面，体质变差，导致身体免疫力下降。

6、增加罹患心血管疾病的风险

蔬菜中富含纤维素、维生素、矿物质及其他植物化学物质，如类胡萝卜素、有机硫化物、多酚、植酸、黄酮类、植物固醇等，可降低罹患心血管疾病和癌症的风险。与每天不吃蔬菜和水果的人相比，每天吃5份或更多蔬菜水果的人，其患中风和心脏病的风险将降低12%。科学研究证实，如果每天摄取蔬菜的量从150克增加到400克，罹患肺癌的风险可降低50%。

据科学数据表明，人均每天摄取的蔬菜量300-500克为宜，为了我们的健康，大家一定要学会控制饮食，多吃蔬菜少吃肉。

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