长安上沙员工餐配送如何保证食物供应从而不造成浪费
2022-06-27 15:07:10
admin
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广东禾泉膳食管理有限公司主营：
1、 工厂、写字楼、企业单位团体之工作餐配送上门
2、 工厂、企业单位蔬菜粮油配送上门
3、 工厂、企业单位饭堂承包
咨询热线：13790174789 陈生（微信同号）
做餐饮老板们都会有这样的烦恼，结束营业的时候员工都会把今天剩余的饭菜倒掉，一倒就几大桶。这些都是要用钱买的食物；倒掉觉得可惜，不倒掉又买不出去。陷入二难的境地；
长安上沙员工餐配送认为首先要精确知道每天的客流量；这个是很重要能够更精准计划好每天采购食材的数量；这样情况是最理想状况。除非有大数据平台的加持，准确知道每天所需采购食材数量。长安上沙员工餐配送认为一般小餐饮是不可能实现的。小本生意还要找技术人员弄个大数据平台，是不可行。长安上沙员工餐配送认为一般小餐饮只需要根据一周客流量来评估就可以了；实行计划客流量；所谓计划客流量意思是，例如来店里消费人上周大概是200人，采购食材需要采购200人左右量；长安上沙员工餐配送认为遇到节假或者是公众假期情况，采购食材的量可控制在大于300人左右不超过根据情况来变化。
长安上沙员工餐配送认为可以制定一些特色活动来，以不浪费食物为主题围饶这个主题来制定一些优惠活动。有些餐饮店会以公益这个方向。今天来店里消费，把所点食物都吃完了；店里会用你个人的名义把1元钱捐给需要帮助的人或动物。或者是这一周你来店里消费把所点食物都吃光，没有浪费。长安上沙员工餐配送认为那么就在下周星期一或者是星期二你来店里消费可以打个7折。这样的活动能吸引客户更多的人来消费，让消费的觉得来吃饭又可以做有意义的事情，又可以享受打折优惠活动。长安上沙员工餐配送认为又可以把店里当天的剩余的可以打折促销；这样就不会浪费食物；来消费的人觉得开心占到便宜。这样可以吸引更多人来店里消费。
