敢与猪肉牛肉匹敌的菜，既然如此便宜还那么简单
2020-08-08 16:51:11
admin
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在炎热的夏天，猪肉牛肉都不如吃这道菜，不仅营养价值高，钙多多，而且常吃不腻。敢与猪肉牛肉匹敌，那到底是道什么样的菜呢？
首先，广东天气酷热，大家胃口都会受影响，大鱼大肉吃着太油腻更是提不起劲，今天广东禾泉膳食管理有限公司小编就和大家分享一道下饭菜，做法十分简单，且容易学容易做，只用2种食材就可以，而且还是经济实惠的食材，花钱少但是非常下饭，关键营养多多。
这道菜主要原料就是豆腐，另外搭配上蔬菜，我用了西兰花的梗。豆腐当中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适。通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显，平日我们适当吃一些豆腐补充优质蛋白，能够增加肌肉的量和含量，而且处于更年期的妇女吃豆腐能很好的平稳度过更年期。大夏天常食用可以补中益气、清热燥肠，增强免疫力，强身健体。是不是有点迫不及待了？下面就一起看看是如何制作的吧！
【西兰花梗烧豆腐】
准备的材料有：老豆腐、西兰花梗，蒜蓉适量，生抽、老抽、糖和胡椒粉等等
首先将西兰花梗去皮然后切成片。相比西兰花来说，它的梗营养含量一样，所含纤维却高出很多，对肠道健康很有好处！
然后将老豆腐切成麻将块大小，然后薄薄的裹一层淀粉，接着将锅烧热，倒入油，等油温6成左右将豆腐放入煎，一开始不要动，等煎定型再翻面，这样2面就能煎出很完美的样子，一点都不会破皮的。
最后将西兰花梗和蒜蓉一起放入，稍微晃动锅子，等蒜蓉爆香后即可出锅。
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